苯甲醇应该算是一种最为简单的芳香醇了，可将其视为苯基取代的甲醇，大多数的苯甲醇以酯或游离态的性质存在于自然界的香精油中，如妥鲁香脂、秘鲁香脂、茉莉花油、风信子油、素馨花香油等。
由于苯甲醇在空气会缓慢氧化成苯甲醚、苯甲醛，因此，不宜久存，操作人员在使用苯甲醇时，还应正确操作，由于苯甲醇具有强烈的刺激性，因此，应避免吸入、误食或与皮肤、眼睛等发生接触。
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