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辛癸酸甘油酯
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 33 | 印尼春金 |
- 货号：190公斤/桶
- cas：65381-09-1
- 发布日期： 2019-09-04
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 食品添加剂 |
| EINECS编号 | 265-724-3 |
| 品牌 | 印尼春金 |
| 货号 | 190公斤/桶 |
| 英文名称 | Caprylic capric triglycerride |
| 型号 | 190公斤/桶 |
| CAS编号 | 65381-09-1 |
| 别名 | 辛癸酸甘油酯 |
| 分子式 | C21 H40 O5 |
辛癸酸甘油酯(caprylic/capric triglyceride)，分子式C21 H40 O5，相对分子质量:372.54，是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，得到辛酸、癸酸与甘油酯化，然后脱酸、脱水、脱色制得。无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。
作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存;广泛用于食品、化妆品和制药业。
