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辛癸酸甘油酯
物品单位 价格 品牌
千克 33 印尼春金
  • 货号:190公斤/桶
  • cas:65381-09-1
  • 发布日期: 2019-09-04
  • 更新日期: 2019-12-26
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 265-724-3
品牌 印尼春金
货号 190公斤/桶
英文名称 Caprylic capric triglycerride
型号 190公斤/桶
CAS编号 65381-09-1
别名 辛癸酸甘油酯
分子式 C21 H40 O5

  辛癸酸甘油酯(caprylic/capric triglyceride),分子式C21 H40 O5,相对分子质量:372.54,是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。无色、无味的透明液体,其黏度为一般植物油的一半。凝固点低,氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。

  作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用,也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存;广泛用于食品、化妆品和制药业。